Bebidas sin calorías reducen 4,8 kg y agua 3,7 kg… la diferencia de peso no es estadísticamente significativa
![Productos sin azúcar, como la Cola Zero, exhibidos en un supermercado de Seúl. [Foto=Yonhapnews]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/10/14/20261014091424494444.jpg)
¿Para perder peso durante una dieta, es más ventajoso beber agua en lugar de bebidas sin azúcar como la Cola Zero?
Según una investigación divulgada por investigadores de la Universidad de Liverpool (Reino Unido) y otras instituciones en la revista internacional British Journal of Nutrition, los participantes que completaron el seguimiento de 2 años mostraron una reducción de peso promedio de 4,8 kg en el grupo de bebidas sin calorías y de 3,7 kg en el grupo del agua. Aunque la diferencia de pérdida de peso entre ambos grupos fue de 1,1 kg, esta no resultó estadísticamente significativa.
Los investigadores asignaron aleatoriamente a 749 adultos británicos con un índice de masa corporal (IMC) entre 27 y 35. De estos, 493 participaron en el experimento consumiendo la bebida asignada, y 220 completaron el seguimiento de 2 años: 103 en el grupo de bebidas sin calorías y 117 en el grupo del agua.
A los participantes se les recomendó consumir un mínimo de aproximadamente 660 ml de la bebida asignada diariamente. En las bebidas sin calorías se utilizaron edulcorantes no nutritivos como aspartamo, acesulfamo de potasio y sucralosa. Este no fue un estudio centrado únicamente en una marca específica de Cola Zero.
Durante las primeras 12 semanas, los participantes asistieron semanalmente a un programa grupal de control de peso, seguido de visitas mensuales durante 40 semanas. En las últimas 52 semanas, se observaron los cambios de peso sin apoyo regular en el control del peso.
En la investigación del primer año, publicada anteriormente, el grupo de bebidas sin calorías perdió un promedio de 7,5 kg, mientras que el grupo del agua perdió 6,1 kg. En ese momento, la pérdida de peso fue estadísticamente mayor en el grupo de bebidas sin calorías, pero los investigadores evaluaron que la diferencia no era clínicamente significativa.
En el segundo año, ambos grupos mantuvieron un peso inferior al punto de partida, pero la diferencia en la magnitud de la pérdida de peso no fue estadísticamente significativa. Tampoco se encontraron diferencias significativas en los análisis que compensaron estadísticamente los datos faltantes de los participantes que abandonaron el estudio.
Una limitación del estudio es que más de la mitad de los 493 participantes que iniciaron el consumo de bebidas no completaron el seguimiento de 2 años. Además, como todos los participantes también formaron parte de un programa de control de peso, no es posible atribuir ningún efecto especial de pérdida de peso únicamente a las bebidas sin calorías.
En otros indicadores de salud más allá del peso, se observaron algunas diferencias. El cambio en el colesterol total fue relativamente mayor en el grupo de bebidas sin calorías, mientras que los cambios en la hemoglobina glucosilada y la presión arterial diastólica fueron relativamente más favorables en el grupo del agua. Sin embargo, los investigadores señalaron que estas diferencias no alcanzaron los umbrales generalmente considerados clínicamente significativos.
Este estudio comparó los efectos de la pérdida y el mantenimiento del peso, pero no es una investigación que haya verificado el impacto general de las bebidas sin calorías en la salud, como el riesgo de desarrollo de diabetes o enfermedades cardiovasculares.
También es necesario considerar la fuente de financiamiento del estudio. Esta investigación recibió apoyo de la Asociación Estadounidense de Bebidas (American Beverage Association). Los investigadores declararon que la asociación no participó en el diseño del estudio, su ejecución, el análisis de datos ni la interpretación de resultados. Sin embargo, a la asociación se le proporcionó la oportunidad de revisar el manuscrito, y se utilizaron fondos de la asociación para la asistencia en la redacción de artículos médicos profesionales. Se especificó que el contenido final del manuscrito fue determinado por los investigadores.
* Este artículo ha sido traducido por IA.