Corea del Sur es pequeña: las franquicias de café coreano avanzan hacia 'el país del americano'

  • Tras Twosome, Mega MGC se prepara para abrir en Nueva York

  • The Benti también dará sus primeros pasos en Las Vegas el próximo año

  • Ante los límites del mercado doméstico, se buscan nuevos motores de crecimiento internacional

Situación de expansión de franquicias de café coreano en Estados Unidos [Gráfico=Equipo de Arte Ajou Economía]
Situación de expansión de franquicias de café coreano en Estados Unidos [Gráfico=Equipo de Arte Ajou Economía]

Las principales franquicias de café coreanas están desafiando al mercado estadounidense de manera consecutiva. La expansión territorial de las franquicias de café coreano en el extranjero, que hasta ahora se había concentrado en Asia Sudoriental y otras regiones asiáticas, se está trasladando hacia el corazón de América del Norte.

Según datos de la industria del 27 de octubre, Twosome Place abrió su primera sucursal estadounidense en Alejandría, Virginia, el pasado 17 de octubre. El primer día de operación, se formaron colas de espera desde antes de la apertura hasta el cierre a las 20:00 horas, lo que generó gran interés en la comunidad local. La estrategia de Twosome se centra en un enfoque de emparejamiento entre café y postres coreanos a base de crema fresca y frutas frescas verificados en el mercado doméstico, como su popular "pastel de crema fresca", para conquistar el mercado local de cafeterías "todo el día" de lujo. El plan inicial es consolidar la marca bajo un modelo de sucursal directa antes de expandir el número de establecimientos. Actualmente, Twosome está impulsando la apertura de las sucursales segunda y tercera en el área de Washington D.C.

Mega MGC Coffee, una marca de café de bajo costo coreana, también se prepara para abrir su primera sucursal en América del Norte en el barrio Flatiron de Manhattan, Nueva York, antes de fin de año. Mega MGC tiene previsto usar la tienda de Nueva York como cabeza de playa para desarrollar activamente el negocio de franquicias en todo Estados Unidos. Dado que ha crecido en el mercado doméstico aprovechando precios competitivos y menús de gran volumen, la empresa tiene la intención de establecer los precios de venta locales considerando integralmente el nivel de precios de marcas competidoras.

Otras franquicias importantes también están acelerando sus preparativos para ingresar al mercado norteamericano. The Benti firmó un contrato de franquicia multiunitario con su socio local JINP en noviembre del año pasado. A partir de su primera sucursal en Las Vegas el próximo año, se lanzará a conquistar el mercado del oeste estadounidense, incluidas Los Ángeles y San Francisco.

Ediya Coffee, que actualmente tiene sucursales en Guam y Canadá, planea abrir su segunda sucursal en Canadá en el cuarto trimestre de este año y su segunda en Guam el próximo año, ampliando así su base de operaciones en América del Norte. Con esta base, tiene previsto promover la entrada al mercado continental estadounidense a mediano y largo plazo. Beanspd también está considerando de forma positiva la expansión a Estados Unidos, con una base empresarial que está siendo establecida por The Born Korea a través de una filial local. La empresa se encuentra en la etapa de examinar métodos de entrada y modelos comerciales apropiados, considerando las diferentes culturas de consumo de cada ciudad.

El motivo por el cual las marcas coreanas se están volcando hacia el mercado estadounidense, de alto riesgo, es la limitación estructural del mercado doméstico. El mercado de cafeterías especializadas en Corea del Sur ha alcanzado la saturación en las principales áreas comerciales, y la apertura de nuevas sucursales está significativamente restringida debido a las preocupaciones por la invasión de territorios comerciales entre franquiciados y las regulaciones gubernamentales. Según la Comisión de Comercio Justo, el número de sucursales de las nueve principales marcas de café coreanas alcanzó aproximadamente 17.000 a finales del año pasado.

Además, el aumento en los precios de materias primas esenciales como el grano de café, junto con mayores gastos de alquiler y costos laborales, ha hecho que sea difícil mantener el crecimiento de alto rendimiento basado únicamente en operaciones domésticas, lo que también se considera un factor impulsor de la expansión internacional. En definitiva, las empresas buscan asegurar nuevas fuentes de ingresos y mejorar su valor corporativo en Estados Unidos, el país con mayor consumo de café del mundo, aprovechando la experiencia operativa de marcas verificadas en el mercado doméstico y la competitividad de sus menús.

Sin embargo, el éxito de esta segunda generación de marcas de café coreano que ingresan al mercado es de particular importancia, dado que las franquicias de la primera generación, como Hollys Coffee, que abrió la puerta a la expansión estadounidense con su primer local en Los Ángeles en 2008, y Café Bene, que abrió una tienda grande en Times Square, Nueva York, en 2012, se retiraron del mercado debido a una expansión agresiva y al fracaso de la adaptación local. La cuestión crítica es si las estrategias de preparación meticulosa funcionarán correctamente: establecimiento gradual a través de sucursales directas, aprovechamiento de socios locales, y diferenciación clara en precios y postres.

Un representante de la industria de franquicias de café comentó: "Dado que Estados Unidos es un campo de batalla para marcas globales de alimentos y bebidas, la prioridad inmediata es aguantar la carga de costos fijos iniciales, incluidos alquileres altos y costos locales de mano de obra y logística. Para tener oportunidades de éxito, las marcas deben desarrollar una competitividad única que pueda echar raíces en la vida diaria de los consumidores locales, yendo más allá del marketing de un solo uso que depende de la tendencia del K-food".



* Este artículo ha sido traducido por IA.