78 empresas participan en consultas comerciales por 95 millones de dólares
16 empresas coreanas con 47 productos seleccionados como productos innovadores
![Durante la Feria Mundial de Alimentos 'SIAL París 2026', celebrada en París, Francia del 17 al 21 de octubre, se llevan a cabo consultas con compradores internacionales. [Foto=Ministerio de Agricultura, Alimentos y Asuntos Rurales]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/10/27/20261027095414314827.jpg)
El Ministerio de Agricultura, Alimentos y Asuntos Rurales informó el 27 de octubre que logró estos resultados operando un pabellón coreano integrado con 78 empresas exportadoras durante el SIAL París 2026, celebrado en París del 17 al 21 de octubre.
El SIAL París, que celebra su 62 aniversario este año, es la principal feria de alimentos de Europa que se celebra cada dos años. En el evento de este año participaron 8.000 empresas exportadoras de 130 países, y la feria fue visitada por más de 290.000 profesionales de la industria alimentaria. La salud y funcionalidad, alimentos bajos en azúcar, ingredientes vegetales alternativos e innovaciones en tecnología alimentaria basada en inteligencia artificial (IA) fueron las principales tendencias identificadas.
Corea del Sur fue seleccionada como uno de los tres países con mayor innovación y calidad en la feria. Las empresas coreanas Ourhome y Medisoula ganaron el Premio SIAL a la Innovación, y Medisoula fue reconocida por su tecnología de diseño nutricional basada en IA. Además, 47 productos de 16 empresas coreanas fueron seleccionados como 'Productos Innovadores SIAL (SIAL Innovation Selection)'.
Los productos seleccionados incluyeron alimentos saludables y funcionales como la goma de mascar 'I'm Control' de Lotte Wellfood, kombucha de Tizen, té en porciones de Green Tea One, productos con colágeno de Nongshim y otros. También fueron reconocidos como productos innovadores los alimentos de proteína vegetal de Ourhome, los alimentos vegetales alternativos, el harisa halal con tteokbokki de Youngpoong, el burrito de yakbap de Samrim y las tiras de alga nori de Sehwa Seafood.
En el pabellón coreano se realizaron exhibiciones interactivas que incluyeron degustaciones de comida coreana y shows culinarios. Diversos productos como vino de esquisandra, bebidas alcohólicas tradicionales coreanas, salsa de gochujang y tteokbokki atrajeron la atención de compradores locales. Los productos de ave congelada tratada térmicamente y las gelatinas de konjac bajas en azúcar también llamaron la atención por su practicidad y beneficios para la salud. Las gelatinas de konjac bajas en azúcar incluso resultaron en contratos en el lugar.
Los resultados de la exhibición se tradujeron en consultas comerciales y contratos. Las empresas participantes en el pabellón coreano integrado realizaron consultas comerciales por un total de 1.899 casos y 95 millones de dólares con compradores globales de Europa, América del Norte, Oriente Medio y otras regiones. Se celebraron 45 acuerdos de cooperación y contratos en el lugar, con un valor de 15 millones de dólares.
El Ministerio de Agricultura, Alimentos y Asuntos Rurales organizó una mesa redonda con las empresas participantes para conocer las dificultades en la entrada al mercado europeo y discutir formas de expandir las exportaciones de alimentos y las redes de distribución locales. Las empresas sugirieron mejorar los métodos de apoyo para la participación en ferias y ampliar el apoyo para exportaciones de alimentos.
Jeong Gyeong-seok, Director de Política Industrial Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentos y Asuntos Rurales, declaró: "El SIAL París de este año confirmó que la comida coreana ha evolucionado más allá de una popularidad temporal para convertirse en un actor clave que lidera las tendencias y tecnologías del mercado mundial de alimentos", y añadió: "Proporcionaremos apoyo para conexiones con compradores locales, entrada en grandes tiendas minoristas, desarrollo del mercado de ingredientes comerciales (B2B) y marketing local".
* Este artículo ha sido traducido por IA.