Colaboración con Perilla LA, reconocido restaurante de cocina coreana en Los Ángeles
Menús gourmet elaborados con pulpo, alga nori y queso burrata
![En el salón de degustación del puesto de Nongshim en el evento '101 Best Restaurants in LA' del LA Times, chefs locales y personalidades gastronómicas prueban los menús especiales de colaboración Shin Ramyun con Perilla LA [Foto=Nongshim]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/10/26/20261026140645133469.jpg)
Nongshim se asoció con un reconocido restaurante de cocina coreana en Los Ángeles para presentar menús especiales elaborados con Shin Ramyun.
La empresa informó el 26 de octubre que Nongshim participó entre el 23 y el 24 de octubre (hora local) en el evento "101 Best Restaurants in L.A." (101 Mejores Restaurantes de Los Ángeles), celebrado en el Barker Hangar de Santa Mónica, California.
El evento "101 Best Restaurants in L.A." es una celebración gastronómica anual organizada por el LA Times que da a conocer 101 restaurantes destacados de la región. En él participan chefs locales, propietarios de restaurantes, medios especializados en gastronomía y otros profesionales del sector. Nongshim fue la única empresa de alimentos coreana en participar en esta edición.
Nongshim instaló un puesto conmemorativo de los 40 años desde el lanzamiento de Shin Ramyun y presentó dos menús desarrollados conjuntamente con un restaurante local. Su socio colaborador fue Perilla LA, un restaurante de cocina coreana que ha sido incluido cuatro años consecutivos, desde 2023 hasta este año, en la lista de los 101 mejores restaurantes de la región según el LA Times.
En el desarrollo de los menús participó Kim Ji-hee, chef propietaria de Perilla LA. Se presentaron dos creaciones: "Shin Ramyun Original con pulpo y tomate asado lentamente" y "Shin Ramyun Rosé con queso burrata y alga nori".
Ambos menús se caracterizan por conservar el sabor picante y umami distintivo del Shin Ramyun mientras incorporan una variedad de ingredientes como mariscos y queso. Nongshim ofreció a los visitantes del evento la oportunidad de degustar los menús de colaboración.
La chef Kim Ji-hee comentó: "Considero muy significativo reinterpretar el Shin Ramyun, que es mi comida de consuelo personal, con la sensibilidad única de Perilla LA. Hemos expresado tanto la familiaridad como la novedad gastronómica, desde el Shin Ramyun con pulpo, tomate asado lentamente y hoja de perilla que crea un umami profundo, hasta el Shin Ramyun Rosé que maximiza la suavidad con queso burrata y alga nori".
Más allá del espacio de degustación, Nongshim operó una zona de fotos con un gran empaque de Shin Ramyun y una estructura conmemorativa de los 40 años. A través del puesto decorado con una atmósfera coreana, la empresa dio a conocer el Shin Ramyun a consumidores locales, chefs y profesionales de la industria gastronómica.
Un portavoz de Nongshim señaló: "Fue una ocasión significativa para presentar nuevas posibilidades culinarias del Shin Ramyun a través de la colaboración con chefs famosos de los Estados Unidos. Continuaremos dando a conocer el atractivo del Shin Ramyun en armonía con las diversas culturas culinarias de países alrededor del mundo".
Por otra parte, el Shin Ramyun, lanzado en 1986 y que este año celebra su 40 aniversario, se exporta a más de 100 países en todo el mundo, registrando ventas acumuladas de 20 billones de wones y un volumen de ventas acumulado de 4.250 millones de unidades.
* Este artículo ha sido traducido por IA.