Finalización prevista para el primer semestre de 2028 con énfasis en alta cocina y materias primas premium
Remodelación integral de la sección de alimentos del sótano con espacios dedicados a experiencias culinarias y compra
![Fotografía de la fachada principal del edificio central de Lotte Department Store Jamsil, ubicado en Jamsil-dong, distrito de Songpa, Seúl [Foto=Lotte Department Store]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/10/26/20261026082507475231.jpg)
Fotografía de la fachada principal del edificio central de Lotte Department Store Jamsil, ubicado en Jamsil-dong, distrito de Songpa, Seúl [Foto=Lotte Department Store]
Lotte Department Store llevará a cabo una remodelación integral de la sección de alimentos de su sucursal Jamsil convirtiéndola en un espacio de gastronomía de lujo. Se trata de la primera renovación a gran escala de toda la sección de alimentos del sótano 1 desde 2017, es decir, después de una década.
Lotte Department Store anunció que a partir del 26 de octubre iniciará las obras de remodelación de la sección de alimentos del sótano 1 del edificio central de su sucursal Jamsil en Seúl. La construcción se llevará a cabo de manera escalonada, con el objetivo de completar un «salón especializado en gastronomía de lujo» de 3.400 metros cuadrados para el primer semestre de 2028.
El núcleo de esta remodelación radica en la división de la sección de alimentos según las necesidades del cliente. El espacio se dividirá en dos áreas: «EATS» (para clientes que desean disfrutar de comidas en el lugar) y «BUY» (para la compra de materias primas, alimentos preparados y regalos).
En el área EATS se atraerán marcas gastronómicas reconocidas nacionales e internacionales, presentando menús exclusivos y servicios diferenciados que solo serán disponibles en la sucursal Jamsil. El objetivo es satisfacer la diversa demanda culinaria tanto de clientes VIP como de turistas extranjeros.
En el área BUY se establecerá un «supermercado premium» con materias primas cuidadosamente seleccionadas. Se venderán productos como carne de res Hanwoo de primera categoría y frutas adquiridos directamente por los compradores de la tienda, además de reforzar los servicios de envío directo desde el productor.
También se habilitará una tienda de comidas para llevar donde los clientes podrán observar directamente el proceso de preparación de sus alimentos. El espacio dedicado a regalos gastronómicos incluirá materias primas importadas de difícil acceso, productos elaborados en colaboración con chefs renombrados, así como artículos limitados para festividades y ocasiones especiales.
El diseño de la sección de alimentos correrá a cargo del estudio de diseño estadounidense «Roman and Williams», que ha participado en proyectos de diseño de espacios como el Museo Metropolitano de Arte de Nueva York. Lotte Department Store planea implementar a través de esta firma un espacio gastronómico de lujo distintivo para la sucursal Jamsil.
La remodelación se ejecutará de manera progresiva. El próximo año se presentarán primero la sección especializada en postres y el supermercado premium. En 2028 se completará el espacio de comidas y bebidas centrado en establecimientos de alta cocina.
Detrás de la decisión de Lotte Department Store de realizar esta inversión de gran envergadura se encuentran el potencial de crecimiento de la zona comercial de Jamsil y la alta demanda de compra de productos alimentarios. Según datos de Lotte Department Store, los clientes VIP de la sección de alimentos de la sucursal Jamsil realizan compras aproximadamente 30 días al año. Además, en la zona cercana está prevista una importante reurbanización residencial con más de 30.000 viviendas.
El consumo de turistas extranjeros también está aumentando rápidamente. De enero a 5 de octubre de este año, las ventas de clientes extranjeros en Lotte Town Jamsil se incrementaron un 100% en comparación con el período homólogo del año anterior. Lotte Town Jamsil, zona comercial que incluye la tienda departamental y Lotte World Mall, ha visto cómo la proporción de ventas de clientes de América del Norte y Europa alcanzó el 35%.
Las ventas de clientes extranjeros en las secciones de alimentos y restaurantes de toda Lotte Department Store también crecieron un 50% respecto al mismo período del año anterior. A medida que el consumo de turistas extranjeros se expande más allá de artículos de lujo y moda hacia productos alimentarios y gastronomía, la importancia del contenido culinario de calidad crece significativamente.
Esta renovación de la sección de alimentos constituye asimismo la primera fase de la remodelación integral del edificio central de la sucursal Jamsil. Lotte Town Jamsil ha superado ingresos anuales de 3 billones de won durante dos años consecutivos hasta el año pasado, y Lotte Department Store se propone alcanzar 4 billones de won este año, reforzando la competitividad de esta sucursal insignia.
Kim Sang-woo, director del Departamento de Operaciones de Lotte Department Store, declaró: «La remodelación de la sección de alimentos de la sucursal Jamsil es un proyecto que redefine la competitividad de las secciones de alimentos de las tiendas departamentales, acorde con la posición de Jamsil como punto de referencia comercial representativo de Corea del Sur. Presentaremos un salón gastronómico de lujo que ofrezca experiencias de contenido culinario y espacios de nivel mundial, continuando con el nuevo impulso de Lotte Town Jamsil».
* Este artículo ha sido traducido por IA.