Utiliza partes especiales de pollo nacional como alitas, pescuezo y hombrillo
Incluye ingredientes auxiliares para reducir el riesgo de fracaso en la preparación
![Personas disfrutando comidas en casa utilizando productos de cocina especial de Harin. [Foto=Harin]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/09/24/20260924213422233170.png)
En estos días festivos de Chuseok, se observa una tendencia creciente de personas que optan por permanecer en casa en lugar de viajar para visitar a sus familias, o que reducen el tamaño de las reuniones familiares. Esto ha generado un cambio en el panorama de alimentos festivos, con una demanda cada vez mayor de comidas caseras listas para comer (HMR, por sus siglas en inglés) que permitan a personas que viven solas o en hogares pequeños disfrutar de platos convenientes desde casa.
Según una encuesta sobre "Planes de reuniones y actividades para Chuseok 2026" publicada el 25 de septiembre por Korean Research, el porcentaje de personas que planean reunirse con familias que viven separadas llegó apenas al 63%. Esta cifra representa una disminución de 5 puntos porcentuales respecto a Chuseok del año anterior (68%) y de 7 puntos porcentuales comparado con el Año Nuevo de este año (70%). Ante la expansión de la tendencia de celebrar festividades en soledad, conocida como "Chuseok solitario", y las celebraciones centradas en familias pequeñas, los productos que permiten preparar comidas de calidad similar a la de restaurantes profesionales de forma conveniente están ganando atención.
En respuesta a esto, Harin, una empresa integral de alimentos, ha presentado cinco variedades de comidas caseras listas para comer de tipo "One-pan" (un solo sartén), dirigidas a personas que comen y beben solas durante los días festivos de Chuseok. La línea se denomina "Cocina Especial".
Según Harin, el mercado nacional de comidas caseras listas para comer ha evolucionado recientemente más allá de ser simplemente una solución rápida para una comida, transformándose en un formato de "menúes de restaurante disfrutados en casa", tendencia que continúa impulsando su crecimiento. Particularmente, con la persistencia de precios elevados y un aumento en consumidores que buscan comidas de calidad adecuada, Harin ha presentado una nueva categoría llamada "Cocina Especial" que combina la competitividad de precios del pollo, tendencias de salud y conveniencia en la preparación.
La mayor ventaja de la serie Cocina Especial es la reducción del tiempo de preparación y la conveniencia. La empresa ha comercializado menúes populares como patas de pollo, costillas de pollo y pollo salteado en rodajas, que requieren un proceso tedioso de limpieza y preparación de ingredientes auxiliares, para que puedan prepararse usando solo una sartén. El producto se descongela, se vierte agua o aceite, y se calienta durante aproximadamente 10 minutos, reduciendo así la preocupación por el fracaso en la preparación.
La composición del menú es variada, con dos opciones de platillos salteados diseñados como acompañamientos para los consumidores de 30 a 40 años que disfrutan bebidas en casa, y tres opciones de cocina con partes especiales de pollo para consumidores que desean comidas abundantes.
El producto para acompañamientos "Cocina Especial Patas de Pollo Picantes Salteadas (300g)" utiliza un método exclusivo de Harin y un sistema de producción cercana para preservar la frescura de la materia prima y maximizar la textura crujiente, a la que se añade un sabor umami picante con una salsa especial. "Cocina Especial Pollo en Rodajas Salteado (300g)" reduce el olor desagradable mediante un proceso de corte de 5 mm y mantiene una textura agradable.
"Costillas de Pollo Original (650g)" y "Costillas de Pollo con Pulpo Pequeño (650g)", elaboradas con hombrillo de pollo nacional, incluyen en un solo empaque acompañamientos como batata, repollo y pastel de arroz, permitiendo completar el plato sin necesidad de ir de compras adicionales. "Dos Tipos de Partes Especiales de Pollo (500g)", que combina hombrillo y pescuezo de pollo, ofrece un sabor de caldo profundo que combina bien con kimchi añejo y el aroma de la carne.
Los cinco productos de Cocina Especial son todos productos congelados (con 12 meses de período de consumo) que son fáciles de almacenar durante los días festivos. Estos productos están disponibles para compra en línea y fuera de línea a través de canales nacionales como Lotte Mart, tiendas de conveniencia GS25, distribuidores y Coupang.
Un representante de Harin explicó: "Este producto fue diseñado para que hogares unipersonales y familias con ambos cónyuges trabajando puedan disfrutar conveniente y fácilmente de una cena de calidad y acompañamientos usando solo una sartén, evitando el tedioso trabajo de preparar ingredientes auxiliares y los costos onerosos de comer fuera".
Impulsada por la respuesta positiva de la serie Cocina Especial, Harin planea reforzar su línea de productos lanzando en octubre "Cocina Especial Pato Salteado (500g)", que incluye pato nacional de corte fresco del día en rodajas de 7 mm, acompañamientos de verduras como puerro y cebolla, y aliño de pasta de chiles solados al sol.
* Este artículo ha sido traducido por IA.