El gobierno institucionaliza la regulación de oferta y demanda de carne de res coreana con planes quinquenales

Establece criterios de activación para estabilización de producción de terneros y crea consejo de desarrollo

Empresas medianas y mayores deben adoptar planes de ganadería baja en carbono y producción de forraje

• Establece criterios de activación para estabilización de producción de terneros y crea consejo de desarrollo

• Empresas medianas y mayores deben adoptar planes de ganadería baja en carbono y producción de forraje

El 29 de julio, ganado de carne de res coreana pasta tranquilamente en un pastizal en DaeGwanryeong, condado de Pyeongchang, provincia de Gangwon. [Foto=Yonhapnews]

El gobierno institucionaliza la regulación de la oferta y demanda de carne de res coreana, la estabilización de la producción de terneros y el apoyo financiero para la mejora de la gestión de explotaciones. Los planes integrales que orientan el desarrollo de la industria se elaborarán cada cinco años, con publicación anual de planes de implementación.
El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Alimentos y Asuntos Rurales anunció el 20 de agosto que promulgaría el decreto ejecutivo y las normas de aplicación de la "Ley sobre Transición y Apoyo de la Industria de la Carne de Res Coreana conforme a la Neutralidad de Carbono", con entrada en vigor a partir del 21 de agosto.
La Ley de la Industria de la Carne de Res Coreana fue elaborada para reforzar la competitividad de la industria y apoyar la estabilidad operativa de los agricultores, respondiendo a la neutralidad de carbono y a los cambios en el entorno ganadero. El decreto ejecutivo y las normas contienen los criterios y procedimientos de apoyo delegados por la ley.
El ministerio elaborará planes integrales cada cinco años sobre la base de investigaciones sobre el estado real de la industria y estadísticas conexas. Los planes de implementación anuales derivados de los planes integrales se publicarán a través del sitio web oficial.
Para incorporar las opiniones de productores y expertos durante la ejecución de las políticas, se constituirá un Consejo de Desarrollo de la Industria de la Carne de Res Coreana. El consejo deliberará sobre regulación de la oferta y demanda de carne de res coreana, otorgamiento de incentivos para faena y comercialización, apoyo a la estabilización de la producción de terneros, asistencia financiera para mejora operativa, capacitación, creación de bases para exportación, entre otros aspectos.
El ministerio tiene previsto constituir inmediatamente el consejo con la entrada en vigor de la ley. También establecerá, a través del consejo, los criterios de activación del programa de apoyo a la estabilización de la producción de terneros, que hasta ahora no había sido definido, con el objetivo de promover la estabilidad de los precios y la base productiva de la carne de res coreana.
También se han especificado los criterios de participación empresarial en la producción de carne de res coreana. Las pequeñas empresas pueden participar sin restricciones adicionales, pero las empresas medianas y mayores deben cumplir con la legislación ganadera y elaborar planes de ganadería baja en carbono.
Los requisitos de ganadería baja en carbono incluyen el suministro de alimentos que contengan aditivos reductores de metano, mantenimiento de una proporción mínima del 30% en faena de reses de 28 meses o menos, e instalación de equipos de agitación mecánica y ventilación forzada en instalaciones de compostaje. Las empresas participantes deben asegurar terrenos para cultivo de forraje acorde con su escala de crianza y elaborar planes de producción de forraje.
Las empresas participantes deberán analizar el impacto en la economía regional y la gestión de las explotaciones ganaderas existentes, así como establecer planes de cooperación que incluyan la conformidad con las políticas gubernamentales de regulación de la oferta y demanda. También se ha hecho obligatoria la recopilación de opiniones de asociaciones de agricultores, empresas agrícolas, cooperativas agrícolas y cooperativas ganaderas locales en la zona correspondiente.
Lee Jae-sik, Director de Política Ganadera del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Alimentos y Asuntos Rurales, manifestó: "Nos comunicaremos continuamente con los agricultores para incorporar las voces del terreno en nuestras políticas, con el fin de fortalecer la competitividad de la industria de la carne de res coreana y garantizar la estabilidad operativa de los ganaderos".
 



* Este artículo ha sido traducido por IA.