Operación integral del proceso en el clúster inteligente de acuicultura de Busan completado a finales de 2024
![GS Construction tiene previsto enviar salmón atlántico de acuicultura terrestre a finales de este año. La foto muestra al representante Heo Yun-hong pronunciando un discurso en la ceremonia de lanzamiento de envío de salmón K en el 'Clúster Inteligente de Acuicultura de Busan' ubicado en el distrito de Gijang, ciudad de Busan. [Foto=GS Construction]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/09/30/20260930151122811657.png)
GS Construction ha demostrado el proceso integral de acuicultura terrestre del salmón atlántico, desde las fases iniciales de cultivo de huevos embrionados y eclosión hasta el crecimiento de alevines, ejemplares pequeños y peces adultos, así como la gestión de la calidad del agua. La empresa ha adquirido tecnología y datos relacionados mediante la operación directa de todas estas etapas, con el envío real de salmón previsto para finales de este año.
El 30 de septiembre, GS Construction y su filial EcoAquaFarm celebraron una "ceremonia de lanzamiento de envío de salmón K limpio" en el Clúster Inteligente de Acuicultura de Busan, en el distrito de Gijang de Busan, exhibiendo salmón atlántico cultivado mediante acuicultura terrestre. La empresa anunció haber adquirido competencias tecnológicas y operativas que podrán aplicarse en futuras actividades de acuicultura terrestre.
Corea del Sur depende de importaciones para el suministro de salmón. Según el Instituto de Desarrollo Marino y Pesquero de Corea (KMI), del volumen total de suministro de salmón nacional del año pasado de 73.588 toneladas, las importaciones alcanzaron 73.354 toneladas, representando aproximadamente el 99,7%. La producción nacional fue de solo 234 toneladas.
GS Construction estableció EcoAquaFarm en 2020 con el objetivo de aplicar tecnología de tratamiento de agua a la acuicultura de salmón. EcoAquaFarm ha operado directamente el proceso desde la siembra de huevos embrionados, eclosión, crecimiento de alevines y ejemplares pequeños hasta la preparación para el envío, acumulando datos sobre crecimiento y operación de instalaciones.
Las instalaciones de demostración incorporan un sistema cerrado de recirculación acuícola (RAS) basado en tecnología de tratamiento de agua de GS Construction y tecnología de acuicultura inteligente basada en tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC). El RAS funciona filtrando y purificando el agua de cultivo utilizada para reutilizarla. Mediante la aplicación de tecnología ZWC, que añade procesos adicionales de tratamiento de agua, se logró reutilizar hasta el 99% del agua de cultivo.
También se demostró una tecnología para mantener la temperatura y calidad del agua de forma constante. El salmón atlántico, una especie de agua fría, requiere gestión de parámetros como temperatura, salinidad y concentración de oxígeno disuelto para crecer durante todo el año en Corea del Sur. EcoAquaFarm utilizó sistemas de refrigeración y control de temperatura para mantener el agua a un nivel óptimo de 12 a 16 grados centígrados incluso durante los meses de verano.
Las instalaciones incorporan un sistema que recopila y analiza datos de equipos e instalaciones a través de sensores, permitiendo el control automático de dispositivos. Una tecnología que utiliza cámaras submarinas para determinar el momento de trasladar el salmón a la siguiente fase de cultivo según su estado de crecimiento está en proceso de solicitud de patente.
GS Construction y EcoAquaFarm también han asegurado patentes relacionadas con tecnología de tratamiento de agua. En 2023 obtuvieron la patente por "instalaciones de acuicultura con recirculación y método de tratamiento de agua bruta para instalaciones de acuicultura con recirculación", y el año pasado adquirieron la patente por "instalaciones de acuicultura con desalinización y método de desalinización para instalaciones de acuicultura con desalinización".
Durante el proceso de producción, la empresa obtuvo en el año pasado el registro en el sistema de trazabilidad de productos acuáticos y la aprobación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la granja de cultivo. En junio de este año, obtuvo la certificación de salmón atlántico libre de antibióticos.
GS Construction comenzó la acuicultura de salmón atlántico en el Clúster Inteligente de Acuicultura de Busan, que fue completado en diciembre de 2024. Mediante esta demostración de viabilidad, la empresa tiene la intención de desarrollar las instalaciones de lecho de pruebas, capaces de producir un máximo de 500 toneladas anuales, como una plataforma en la que se puedan aplicar la tecnología de tratamiento de agua, gestión del crecimiento y operación de instalaciones, así como los datos adquiridos, a otros proyectos de acuicultura terrestre.
Un portavoz de GS Construction declaró: "Mediante el cultivo real de salmón atlántico, hemos acumulado la tecnología y capacidades operativas necesarias para todo el proceso de acuicultura terrestre, desde el tratamiento de agua hasta la gestión del crecimiento y la operación de instalaciones". Y agregó: "Basándonos en la tecnología y datos adquiridos, continuaremos mejorando la competitividad de la plataforma de acuicultura terrestre".
* Este artículo ha sido traducido por IA.