Logrado 16 meses después de su lanzamiento en mayo del año pasado
Tecnología de fermentación prolongada que mantiene el sabor tradicional del yogur
hy anunció que Yakult XO, lanzado en mayo del año pasado, ha superado los 40 millones de unidades vendidas acumuladas en poco más de 16 meses desde su introducción al mercado. Este hito se alcanzó tras vender 25 millones de unidades en mayo de este año y agregar 15 millones de unidades adicionales en solo cuatro meses, manteniendo así un crecimiento acelerado.
Yakult XO es el primer yogur fermentado sin azúcar lanzado por hy bajo la marca Yakurt. El producto elimina completamente el azúcar, los edulcorantes y la grasa, reduciendo su contenido calórico a apenas 10 kilocalorías por 100 mililitros. A pesar de estas restricciones, contiene cinco cepas patentadas de bacterias de hy y 5.000 millones de unidades formadoras de colonias (UFC) de probióticos, proporcionando beneficios para la salud.
El éxito del producto se atribuye a la tendencia del "placer saludable" (healthypleasure), donde los consumidores buscan combinar salud y sabor, junto con la capacidad tecnológica de hy para lograrlo. Mientras la industria alimentaria se enfoca en la "reformulación" de productos, rediseñando componentes y procesos de manufactura para reducir azúcar y grasas, hy aplicó el método "LF-7", que utiliza fermentación prolongada para consumir los azúcares naturales de la leche sin procesamiento adicional. Esta técnica permite mantener cero azúcares y cero grasas mientras preserva el sabor ácido y ligeramente dulce característico del yogur tradicional.
Las colaboraciones con otras marcas también ampliaron el alcance del producto. En abril, hy se asoció con la cadena de cafeterías Mega MGC Coffee para lanzar "Yakult XO bajo en azúcar con miel y pera", que se convirtió en una bebida popular en redes sociales como "bebida para la resaca". Aunque fue inicialmente planeado como un producto de temporada limitada, la respuesta favorable de los consumidores llevó a extender su período de venta.
Choi Young-taek, jefe del equipo de marketing de hy, declaró: "Desde 2014 hemos llevado a cabo una 'campaña de reducción de azúcar' y continuado invirtiendo en investigación y desarrollo para mantener el sabor y la calidad del producto mientras reducimos el contenido de azúcar". Agregó: "Basándonos en el desempeño de Yakult XO, continuaremos expandiendo nuestra línea de productos que combinan tanto sabor como beneficios para la salud".
* Este artículo ha sido traducido por IA.