La superficie de cultivo se reduce un 11% a pesar de la debilidad de precios; los productores distribuyen la cosecha antes de la festividad de Chuseok
Productores surcoreanos enfrentan caída de precios de uva premium antes de temporada de cosecha
La uva Shine Muscat, que en algún momento fue denominada "fruta de lujo" por su elevado precio, ha registrado una caída superior al 40% en los últimos tres años. Aunque la superficie de cultivo ya muestra una tendencia a la baja, las zonas productoras expresan creciente preocupación por la depreciación de precios con la proximidad de la temporada formal de cosecha y la festividad de Chuseok.
Según datos del Sistema de Información sobre Distribución de Productos Agrícolas (KAMIS) de la Corporación Coreana de Distribución de Productos Agrícolas y Pesqueros (aT) del 10 de septiembre, el precio minorista de la uva Shine Muscat (clasificación L, 2 kg) fue registrado en 16.572 wones. Comparado con 28.113 wones en septiembre de 2023, representa una caída del 41,1%. También es 27,6% más económico que el precio promedio anual de 22.879 wones.
La tendencia de precios del mes anterior mostró un patrón similar. El precio minorista promedio de agosto alcanzó 19.497 wones, representando una disminución del 47,2% respecto a agosto de 2023 (36.905 wones). Las uvas Shine Muscat que hace tres años superaban ampliamente los 30.000 wones por caja de 2 kg han descendido actualmente a valores de entre 10.000 y 20.000 wones.
La debilidad sostenida de precios ha llevado a los agricultores a reducir el cultivo de Shine Muscat. Según proyecciones divulgadas en abril por el Centro de Observación Agrícola del Instituto de Investigación de Economía Rural de Corea, la superficie de cultivo de Shine Muscat este año se estima en 5.228 hectáreas, representando una disminución del 11,0% comparado con 5.877 hectáreas del año anterior.
El cambio de variedades de uva o hacia otros cultivos por parte de los agricultores ha contribuido significativamente a esta tendencia. Según investigaciones de granjas muestrales del Centro de Observación Agrícola, entre los agricultores que modificaron la superficie de Shine Muscat, el 64,9% realizó la conversión a otras variedades de uva y el 19,3% cambió hacia otros productos. La superficie total de cultivo de uva también se proyecta disminuya del 14.171 hectáreas del año anterior a 13.737 hectáreas este año, representando una reducción del 3,1%.
La preocupación inmediata radica en el volumen de cosecha a comercializar. La provincia de Gyeongbuk celebró una reunión de coordinación el 2 de septiembre con funcionarios de las principales zonas productoras de Shine Muscat en Gimcheon, Yeongcheon, Sangju y Gyeongsan para analizar estrategias de distribución temporal de cosecha y refuerzo de gestión de calidad.
La provincia de Gyeongbuk señaló que, dado que Chuseok este año se celebra más temprano que en años anteriores, existe mayor probabilidad de concentración de ventas de productos antes de la festividad. Por este motivo, crece la preocupación sobre posibles caídas de precios durante septiembre y octubre. Resulta necesario distribuir temporalmente las cosechas para evitar concentración de volumen en períodos específicos y garantizar un suministro estable de uvas de calidad superior.
La disminución de calidad derivada de la cosecha prematura emerge también como desafío que debe resolver el sector productor. La provincia de Gyeongbuk implementará medidas para fortalecer la gestión de calidad y recuperar la confianza del consumidor, afectada por cosechas prematuras, promoviendo simultáneamente la comercialización de productos cosechados en el momento óptimo.
* Este artículo ha sido traducido por IA.