![El 24 de agosto, el gobernador Kim Wang-gyu cosecha arroz Odae junto con el agricultor Park Bong-hwa en un campo de arroz en Hakjo-ri, Yanggu-eup, condado de Yanggu, provincia de Gangwon, durante la primera cosecha de arroz del otoño de este año. [Foto=Condado de Yanggu]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/08/27/20260827092834114538.jpg)
Este año, la superficie de cultivo de arroz y chile ha disminuido 1,1% y 1,4% respectivamente en comparación con el año anterior. La reducción del arroz es consecuencia de la política gubernamental de producción óptima de arroz, mientras que en el caso del chile influyen la escasez de mano de obra debido al envejecimiento rural y el aumento de los costos de producción.
Según los resultados de la "Encuesta de superficie de cultivo 2026" publicados por la Agencia Nacional de Datos el 27 de agosto, la superficie de cultivo de arroz este año alcanzó 670.069 hectáreas, lo que representa una reducción de 7.445 hectáreas respecto a las 677.514 hectáreas del año anterior.
La superficie de cultivo de arroz en campos de cultivo tradicionales (paddy) fue de 669.984 hectáreas, disminuyendo 7.438 hectáreas (1,1%), mientras que el arroz de secano descendió 7 hectáreas (7,1%) hasta 86 hectáreas. Esta reducción es resultado de políticas de ajuste de la superficie de cultivo de arroz implementadas por el gobierno, incluidos el sistema de pagos directos para cultivos estratégicos y programas de apoyo para cultivos alternativos en campos de arroz.
Por regiones, la superficie de cultivo de arroz más extensa se registró en Jeolla del Sur y Gwangju con 148.349 hectáreas. Les siguieron Chungcheong del Sur con 124.599 hectáreas, Jeolla del Norte con 98.912 hectáreas, Gyeongbuk con 86.296 hectáreas y Gyeonggi con 71.904 hectáreas.
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación estima que, si se excluyen los 11.000 hectáreas de solicitud de "arroz para regulación de oferta y demanda" que se destina al procesamiento, la superficie que afecta el suministro de arroz blanco será de aproximadamente 659.000 hectáreas. Esta cifra representa una disminución de aproximadamente 19.000 hectáreas respecto al año anterior, el doble del promedio de reducción de los últimos cinco años, que fue de 9.600 hectáreas.
El pago directo por arroz para regulación de oferta y demanda es un sistema mediante el cual los agricultores participantes están obligados a comercializar su arroz en instalaciones de procesamiento integral de arroz y reciben tanto subsidios como ingresos por ventas. El arroz comercializado se destina normalmente solo al procesamiento, aislándose del mercado de arroz blanco, pero puede convertirse en arroz blanco en caso de emergencias como malas cosechas.
Sin embargo, las 11.000 hectáreas constituyen la superficie de solicitud inicial, y la cifra final puede variar según los resultados de verificación del cumplimiento de los pagos directos. El gobierno ha ampliado el presupuesto de pagos directos para cultivos estratégicos de 244.000 millones de wones el año anterior a 419.600 millones de wones este año, e introdujo el arroz para regulación de oferta y demanda como producto nuevo.
Jung Hye-ryeon, directora de política de granos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, señaló: "Examinaremos cuidadosamente las condiciones climáticas, el estado de las cosechas, los inventarios y las tendencias de consumo de arroz para evaluar rápidamente la situación de oferta y demanda del arroz de 2026. Si es necesario, elaboraremos medidas de estabilización del mercado en la época de cosecha durante octubre para promover la estabilidad del mercado".
La superficie de cultivo de chile este año fue de 25.376 hectáreas, lo que representa una disminución de 368 hectáreas respecto al año anterior. Esta reducción se debe a la escasez de mano de obra causada por el envejecimiento de la población rural, junto con el aumento continuo de los costos de producción, que incrementan la carga de gestión de las explotaciones agrícolas.
El costo de producción de chile por 10 áreas (1.000 metros cuadrados) aumentó de 4.802.000 wones en 2023 a 5.275.000 wones en 2024 y a 5.615.000 wones el año anterior.
Por regiones, la superficie de cultivo de chile más extensa fue Gyeongbuk con 7.958 hectáreas, seguida por Jeolla del Sur y Gwangju con 3.668 hectáreas, Jeolla del Norte con 2.727 hectáreas, Chungcheong del Norte con 2.502 hectáreas y Chungcheong del Sur con 2.395 hectáreas. Mientras que Gyeongbuk registró un aumento de 8,2% respecto al año anterior, Gyeongnam disminuyó 18,2%, Chungcheong del Sur 8,4% y Gyeonggi 8,1%.
* Este artículo ha sido traducido por IA.